本篇最後由 Mo小墨 於 編輯 文、翻譯/Mo小墨經營餐廳、咖啡廳,只要有販售餐點,很容易遇到的狀況就是,餐點賣不完,剩下食材過期就不新鮮了,該怎麼辦?之前,星巴克宣布說他們沒賣完的餐點會發送給遊民。現在,在印度的高知,也有一間餐廳,他們在店外擺了一台冰箱,每天賣不完的食材就會放到裡面,給需要的人索取。 這個方法是老闆娘Minu Pauline在看到一個女遊民翻找垃圾桶的時候想到的。她說她吃了一驚,因為這位遊民平時都在睡覺,大概是餓到不得不出來尋找食物。 冰箱在上週三開放,24小時都開放,讓有需求的人可以自行取用。老闆娘說,有很多剩下的食物,是他們所不需要的,可是卻很容易給這些無家可歸的人一頓溫飽。 而這個冰箱也不只是擺放他們店裡剩餘的食物,也會有其他人過來補充資源。 這個冰箱每天大概可以提供75~80份的食物給那些無家可歸的人。其實說這麼多,老闆娘只是想表達:「錢是你的,但資源屬於社會。如果你浪費錢,雖然這是你自己的錢,但你在浪費社會資源。」老闆娘的想法真的很棒,能夠提供許多沒有辦法飽餐的人一頓食物,如果你家裡有吃不完的食物,也能夠放進冰箱裡,真是所謂的「絲毫不浪費」啊。但這個想法似乎也不是每個地方都適用,畢竟這個冰箱是以「需求、誠信」為主……如果遇到貪得無厭的人,那就糟糕了。(想太多)不知道大家對於這個想法的看法是怎樣呢?
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